不能。
毕竟标注了保质期，喝了超过保质期的酒，肯定有影响，否则保质期就没有意义了。
保健酒是以白酒、米酒等作为基酒，加入药材泡制而成。药物在酒中浸泡时间一般以3至6个月为宜，浸泡时间过长，反而对酒的功效有影响，因为浸泡时间过长，一些药物成分互相之间发生了反应、分解，保健酒的某些保健功效还会丧失。
并且在时间的作用下，这些药材会慢慢失去其中的中药成分，因此如果保健酒过期的话，很有可能就会变质。
曾就有喝了过期的黄金酒中毒的事例。所以要切记保健酒是有保质期的，一般保质期为24个月，而并非像其它酒一样无保质期。此外，年终购买保健食品时，应仔细阅读标签或商品外包装内容，并注意保留购物凭证，一旦权益受损，消费者可作为投诉依据。
